יקב צפת העתיקה נמצא בצפת בין הסמטאות והגלריות שבלב העיר העתיקה ומעניק נופך נוסף למתחם זה , תיירים המגיעים לעיר להתחכך ביופייה ולטבול בקדושתה לא מוותרים על ביקור ביקב.
היקב נחשב ליקב בוטיק (גראז') בסגנון דרום צרפת, בורדו, המשלב ייצור בתהליכים ידניים מסורתיים וטכנולוגיה מודרנית.
את תהליך ייצור היין עוטפים הנשמה והמגע האישי של המשפחה כצוות ובראשם אבי המשפחה היינן משה אלון שהינם אנשים יראי שמים.
בשנים האחרונות הדור השני עושה את כל עבודת ייצור היין החל מבציר הענבים, הפרדת הענבים והתססתם בהמשך סחיטת הענבים וביצוע שפיה ליין. לאחר יישון היין, בקבוק והדבקת תוויות.
כל מי שנכנס ליקב מתקבל על ידי ילדי הדור השני אשר מקבלים את פני המבקרים בסבר פנים יפות תוך מתן הסברים מעמיקים על ייצור היין ולבסוף מכירת התוצרת למבקרים אשר נרגשים ומשתאים מהמקצוענות של ילדי דור ההמשך.
